近日，36 氪 WISE2022 新经济之王大会盛大开幕。近百位知名专家、学者、企业家、投资人等参加大会，椰基国货头部品牌-菲诺创始人兼董事长张凯与经纬创投创始管理合伙人张颖，万科集团创始人、深石集团创始人王石，京东集团 CEO 徐雷等行业领军人物，通过演讲等形式碰撞观点、洞察趋势，共同探索中国新经济的发展之路。
近日，36 氪 WISE2022 新经济之王大会盛大开幕。近百位知名专家、学者、企业家、投资人等参加大会，椰基国货头部品牌-菲诺创始人兼董事长张凯与经纬创投创始管理合伙人张颖，万科集团创始人、深石集团创始人王石，京东集团 CEO 徐雷等行业领军人物，通过演讲等形式碰撞观点、洞察趋势，共同探索中国新经济的发展之路。
2022 年是 WISE 大会举办的第 10 年，36 氪 CEO 冯大刚在开幕致辞中表示：「目前，可能是过去十年来大家感觉最艰难的一年。因此我们仍然选择「Long China Long Innovation（守望中国，保持创新）」，仍然把这个创业者永恒的主题作为今年 WISE 大会的主题。」
在这样的背景之下，36 氪希望能挖掘那些仍在坚守长期主义，且在产品、供应链、渠道、用户运营等方面做深做精的行业代表，分享他们能够良好适应当前环境，且求得发展的「适者生存」宝贵经验。
在大会现场，菲诺张凯发表了主题为《菲诺椰基植物饮 从「适者生存」到「强者生存」》的精彩演讲。张凯提到，2021 年以来，受益于咖啡市场成长，以椰奶、燕麦奶为代表的植物基赛道迎来爆发式增长。消费者对于咖啡调饮的需求，也从传统的奶咖，到燕麦拿铁、生椰拿铁等多样化基底的需求过渡。
2020 年，菲诺首创椰子肉和椰子水混合榨汁的厚椰乳，并带火了现象级单品「生椰拿铁」，根据菲诺内部数据统计，截至 2022 年 11 月，菲诺售出的厚椰乳可做接近 6 亿杯生椰拿铁。
基于此，咖啡市场上 90% 以上的头部客户都选用菲诺厚椰乳调饮出「生椰拿铁」。而从 2021-2022 年，菲诺厚椰乳快速完成了在整个咖啡市场的铺设。而生椰拿铁的成功也验证了椰基在消费市场的积极反馈，没有仅仅红极一时，反而从「爆品」走向了「消费必选饮品」。
这种「成功」效应背后，验证了菲诺在椰基产业道路的可持续铺设，让菲诺从「适者生存」走向了「强者生存」。
「这里菲诺说的『强者生存』，不是说理论上菲诺认为自身就是『强者』张凯在会上强调：「而是菲诺要通过不断『强化』前后端能力，要『强化』消费者体验、『强化』品牌和渠道、『强化』供应链建设，让椰基产业能够迭代焕新，给行业和消费者提供真正有价值的产品和服务。」
首先，菲诺希望能够强化消费者体验，让每一个场景都能拥有椰基的产品，在菲诺厚椰乳完成在整个咖啡市场的铺设的同时，菲诺还同步发力居家、办公室等使用场景。张凯表示：「在原本厚椰乳 1kg 包装产品基础上，菲诺相继开发了厚椰乳 Mini、厚椰乳 1kg 带盖版，以及直饮装的生椰小拿铁、零糖小椰乳。」
在产品多元化的基础上，菲诺在品牌与渠道端不断加强深化影响：在 B 端，菲诺通过多种传播形式向消费者传递「菲诺+厚椰乳」的概念，并联合「麦咖啡」等品牌进行双向背书，用产品和品牌力量保持菲诺和椰基植物饮的热度。而紧跟其后，C 端「小菲诺系列」产品（零糖小椰乳、生椰小拿铁）沉淀到下沉市场，做好消费者的口感导入，夯实品牌知名度。在咖啡奶茶行业的「下一个阶段」，菲诺也将是合作伙伴最好的选择。菲诺遵循的发展逻辑，是要让消费者看得到，拿得到，买得到，B、C 端相互助力，向上发展。
坚实的品牌建设与渠道铺设，也为菲诺迎来了好结果，在 2020、2021 年菲诺业务增长率均达到百分之百以上，这主要得益于这之前五年的菲诺在供应链建设打下的基础。「椰基作为植物饮产品，是重原料性的产业体系，」张凯坚定的认为，只有强劲的供应链体系才能确保更优质产品的提供。坚持长期主义的菲诺在强化供应链方面实现了厚积薄发，经过多年探索，针对原料产地、椰子品质、口感测试等环节，菲诺最终优选了泰国、越南、中国海南产区作为原料采摘地，并将每一颗椰子的价值发挥到最大。
在植物基行业，菲诺提升用户体验、强化品牌与渠道建设，不断提升供应链体系的建设和管理，实现了从「适者」到「强者」的进化。未来，菲诺将通过更专业的精细化管理运营，为消费者持续提供「好喝不贵」的椰基产品，同时致力于整个椰基产业生态的构建，力求联合更多行业力量，共同助力椰基产业的可持续性发展。
来源：互联网
