“他在中国做的电饭煲送到日本去卖。日本一个电视台用纯米电饭煲和日本最好的电饭煲做盲测,请消费者尝这个米饭,10个人里头6个人认可了纯米的电饭煲,它的价格是1000人民币,对手的价格是3000、4000元以上。”
「他在中国做的电饭煲送到日本去卖。日本一个电视台用纯米电饭煲和日本最好的电饭煲做盲测, 请消费者尝这个米饭,10 个人里头 6 个人认可了纯米的电饭煲, 它的价格是 1000 人民币, 对手的价格是 3000、4000 元以上。」
——北大经济学家周其仁《佛山制造的「品质革命」》
近几年来, 国内企业越来越重视「新国货」的品质问题, 政府也将「品质革命」一词写入了 2018 年的工作报告中。同样是追求「品质」, 但方式有所不同——如果说工匠精神可以在现有的生产水平上, 让产品无限趋近品质的极致, 那么科技创新则可让产品品质实现突破性飞跃。想要「中国制造」加快走向「精品制造」, 想让品质革命之路行稳致远, 我们需要保持「工匠之心「, 但更需要拥抱创新。
在刚结束不久的 2018 佛山企业大会上, 北京大学国家发展研究院教授周其仁先生发表了重要演讲《佛山制造的「品质革命」》, 在演讲中, 他数次提及了一款「卖到日本去的电饭煲」, 可谓是新国货的代表——不再是国人去日本抢购电饭煲, 而是让日本民众认可我们的产品。这就是曾在微博上引起热议的、惊现日本商场的米家电饭煲。
他认为, 纯米公司生产的米家电饭煲是真材实料的产品——为了将结构之间的缝隙做到 0.1 毫米, 实验了 5000 次, 而一般来说电饭煲的内胆做 300 次的实验就不行了, 好的产品也只能勉强 2000 次, 但米家电饭煲做到了 5000 次。为了打造这款产品, 纯米更是诚邀压力 IH 电饭煲的发明人内藤毅先生亲自操刀, 并且由伊立浦 (虎牌、象印电饭煲代工厂) 代工, 这样的产品背景是进行「品质革命」的重要保障。也是实力印证纯米在用他们的「工匠之心」, 为国人带来了「感动人心」的产品。
而在「品质」的创新力上, 纯米的确是毫不逊色。大家都知道要煮出一碗好米饭, 火候的掌控至关重要, 米家为此潜心研究米饭演变与火候之间的微妙关系, 采用了 IH 电磁环绕加热技术和微压升温技术——米饭由四周向内翻滚, 让每一粒大米均匀受热, 并精准控温;加压升温使米饭充分糊化并释放糖分, 煮出香甜饱满的米饭, 让人回味无穷。用「品质国货」为大家带来「品质生活」是纯米的坚持, 而煮出的每一份美味, 就是纯米「品质创新」的结果。
目前小米官网在售的这款米家 IH 电饭煲的售价为 999 元, 不难发现, 无论国内外品牌, 在与同等水平的产品比较中, 米家都属于超高性价比。毕竟, 如果脱离开性价比, 空谈品质, 就好比脱离用户, 空谈商业模式一样, 都是在耍流氓, 并不是真正的「品质革命」。除此之外, 米家电饭煲在 2017 年还荣获了德国 iF 设计大奖, 纯白外观设计, 简洁却不失质感, 引领了新国货风潮。
周其仁先生在演讲最后提到——当库卡的老总来到中国的时候, 他讲了一句话:中国有什么? 中国有雄心壮志。在与各国的较量中, 中国勇敢地跨出了「品质革命」这一大步, 我们要做成中国制造的品质高地, 就要用雄心搭匠心, 用野心配创新。
