这款 App 告诉你,喝茶不只为解渴 # iOS

这款 App 告诉你,喝茶不只为解渴 # iOS

在不以解渴为目的时,喝茶本也是一件充满仪式感的事情。可惜日常里我们却往往把咖啡喝得比茶精细,如此无所谓的态度里我们失去了很多用心喝茶带来的愉悦,不能不说是一种损失。如何避免把日常的茶喝出可乐的即视感,了解不同的茶所对应的不同冲泡方式、所用器具,以及历史很必要。今天推荐的是一款国产的喝茶应用,它能让你的每次泡茶不再像是泡面。

「食茶」是一款介绍潮汕人「功夫茶」文化的 App,由一名广州美术学院的学生完成的毕设作品,甚至还得到了 App Store 的首页推荐。它提供了针对不同茶品的最佳冲泡时间和水温,以及更多关于茶具、品茶、茶史的简单科普,足够致用的知识以及不至于太多造作的内容是其特点。

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关于功夫茶,该知道的都在这了

「有闲来食茶」(有空来喝茶)是潮汕人的一种待客之道,而「食茶」便是快速了解潮汕人功夫茶的不错途径。App 的内容一共分为了「器」、「茶」、「泡」、「品」、「史」五个部分,介绍潮汕功夫茶相关的不同内容。

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「器」介绍了在功夫茶中常用的一众茶具,包括了「闻香杯」、「公道杯」、「茶则」、「茶洗」、「茶漏」、「茶垫」、「茶夹」……等等熟悉或陌生的茶具,点开每个单独介绍后会看到简单的茶具由来介绍和使用方法。例如「茶则」的介绍中就告诉我们早在唐代陆羽的《茶经》中有过记载,用于度量茶叶然后倒入茶盏。

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客家人的习俗中茶叶也被称作「茶米」,而在「茶」这部分内容正是一一列举了潮汕人功夫茶中常用的「茶米」。包括了「铁观音」、「单丛茶」、「普洱」、「乌龙」、「红茶」、「绿茶」……等等,每种茶点开后就能看到该种茶米最适合的茶叶和水比例,以及冲泡水温。

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在「泡」、「品」、「史」中则分别以画卷的形式展现了潮汕功夫茶的冲泡方法、品鉴方式,以及简单的历史小科普,简单文字辅以中国风的简笔画,再加上从右向左的横轴式浏览都使得「食茶」的科普别具一格。

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没有矫枉过正,简单而实用

目前的茶类 APP 中,很多类似 Serenitea 的应用做的非常精致,不过这些 App 在追求喝茶的仪式感的同时常会犯一个错——把喝茶程式化。精确到秒的冲泡时间、精准到克的茶叶用量……这些死板的程序不仅没能增加泡茶的仪式感,反而像种束缚一样,抹杀了所有意境,不免有些本末倒置。

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「食茶」并没有在追求仪式感这件事上矫枉过正,App 内分的「器」、「茶」、「泡」、「品」、「史」五个部分,每部分内容都浅尝辄止又足够有用,没有「冲泡计时」等那些看似花俏但实则把泡茶复杂化的功能。

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喝茶不能太随意,但也不需要如礼拜念经般嗷嗷叫的仪式感,在保证随性放松的意境下,多出那么一丁点的用心和规矩,会让喝茶这件事变得具有更多味道。这款帮你了解潮汕功夫茶的 App 或许是个不错的选择,和泡面一样泡茶的日子道个别。

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