「吃货之选」速食推荐:宅在家里不能出门?吃这些就对了!

摘要

疫情期间不能随意出门,难道只能吃泡面了吗?其实你还可以有更好的选择。

远程办公进行到第四天,很多人开始为每天「吃什么」而发愁。一到饭点,群里都在讨论家里还有哪些存货、这顿要吃点什么。对于在外地工作,独自生活的年轻人来说,这真的成为了一个最现实的问题。

疫情期间不能随意出门,有的小区已经封禁,不允许外卖员进入,难道真的只能吃泡面了吗?其实你还可以有其它更好的选择。今天,极客之选的小伙伴就为大家推荐一些方便又美味的速食食品,教你如何在家吃到简单又好吃的饭菜。


工具准备

对于现在的很多年轻人来说,家里的厨房几乎就是个摆设,上班靠食堂、下班靠外卖(说的就是我)。然而在这个特殊的时期,在家做饭成了一个不得已的选择。为了度过这段日子,你最好还是准备一些基本的烹饪工具。


电热锅

电热锅是个简单又万能的烹饪工具,不仅能煮面、煮饺子,它还兼具煎、炒、烙等功能(不同型号功能有所区别)。适合 1-2 人使用的小电热锅,百元以内就能买到,推荐大家购买不沾涂层的版本,洗的时候比较方便。

对了,用完电热锅之后一定要记得关闭电源,注意安全!


其它工具

汤勺、铲子、碗筷、盘子、食用油。别忘了还有洗碗工具,洗洁精、洗碗布。(我第一次去超市就光想着吃,没考虑洗碗,然后又去了一次......)

准备好这些,你就可以在家自己做一些好吃的了。首先必备的是鸡蛋,不管是早餐三明治,还是煮面的时候加荷包蛋,它都是一个百搭的选择。你还可以买一些火腿、午餐肉,根据自己口味选择即可。


下面的推荐来自极客之选的各位小伙伴,看看有没有你喜欢吃的?


方便面

推荐人:刘丢丢

作为一个山西人,我对方便面也是有要求的。常见的方便面其实只适合泡着吃,煮着吃的话会比较软,味道淡。当然煮面也有它的好处,你可以往锅里加自己喜欢的配料,比如西红柿、荷包蛋等。既然已经有了电热锅,你一定要试试自己煮方便面。

我推荐大家购买出前一丁、辛拉面,口味选择有很多。并且最重要的,它们都是为「煮面」而生,煮个 3-5 分钟也不会变软,口感相当不错。如果你周围有超市的话,建议直接买几包放在家里。网购的话建议用京东,这段时间配送会比较快。


挂面/速食面

推荐人:SeaGreen

相比于大多数方便面,挂面是相对特殊的,对于全年龄段都是相对稳妥的选择。并且在速食这个品类中,挂面的「上限」也更高,不过这也意味你想得到更好吃的挂面成品,就要付出更多的时间成本。

除了搭配西红柿、青菜以外,它和鸡蛋、火腿肠、熟食也有着非常高的兼容性,如果想简单制作,炝锅面绝对省时省力,配料更是任君选择,与牛肉酱、老干妈或者腐乳搭配也是极好的。除了以上元素以外,挂面本身不是油炸制品,也没有那么「油腻」的料包,比泡面更健康。挂面本身的保存时间也相对较长,即使打开了包装,也能保存一两个月。最重要的是,挂面本身的价格并不高。


火锅底料

推荐人:Rubbersoul

对于不会做饭的人来说,火锅底料绝对是一个神器。最近远程办公的这几天,我用火锅底料做了好几顿饭,包括炖菜(蔬菜+火锅底料),砂锅面(挂面+蔬菜+火锅底料),辣椒炒肉(青椒+猪肉+火锅底料),基本上味道不会差太远,不用再费事儿去想调味料了。

市面上能够买到很多品牌的火锅底料,我比较喜欢呷哺呷哺家的,对于不喜欢吃辣的人来说,它家的番茄味道底料也是一个不错的选择。


老干妈辣椒酱

推荐人:小烟斗斗

对于不会炒菜的人来说,老干妈是一款万能辣椒酱。比较能吃辣吃咸的朋友,无论你的主食是什么,都能和它搭配。老干妈煮泡面、老干妈炒饭、馒头掰两瓣儿中间抹上老干妈...... 想想都流口水。

老干妈有很多种口味,我个人比较喜欢风味豆豉油制辣椒、香辣脆油辣椒、干煸肉丝油辣椒和精制牛肉末豆豉油辣椒。说起老干妈就回想起当初来北漂最困难的时候,半个月都是吃馒头配老干妈,至今我都想不出还能有哪一种食物能让我连吃半个月还不腻。但还是要提醒大家克制食用,会上火的。


牛肉酱

推荐人:JimZhang

一罐好吃的牛肉酱简直就是万能的。能炒菜、能拌饭、能拌面、能炖汤,你甚至可以把它当作咸菜,只吃里面的牛肉粒。最重要的是,它能在你炒菜失败之后,拯救你的这顿饭。

不同品牌的牛肉酱味道有所不同,但统统都很下饭。除了传统的老干妈、海天等品牌,还有李子柒、海底捞、TESTV 都出品过自己的牛肉酱,总有一个适合你的口味。


牛舌饼

推荐人:谁是大英雄

如果要在家里屯一些随时能吃的干货,那么我最推荐的就是稻香村经典的牛舌饼,作为咸味酥的代表,牛舌饼能省去很多人甜蜜的苦恼,表皮酥脆,馅料也很有层次感。长条状也很适合拿在手上吃。

牛舌饼最大的好处其实是每一条的分量,如果你只是想吃点东西垫肚子,那么吃一条牛舌饼就够了,再加上 30 天的保质期,在这种非常时期绝对是很好的干粮。


自热小火锅、螺蛳粉

推荐人:Shelly

自我隔离了半个月,一直在吃家常饭,在返回北京前「报复性」地买了一堆泡面、螺蛳粉、小火锅这些「垃圾食品」。第一天吃,美滋滋;第二天吃,一般般;第三天,我想我妈了……

给大家提供几个选项,多换换口味。

1、自热小火锅:海底捞、小龙坎、大龙燚……

2、螺蛳粉:好欢螺、螺霸王、李子柒……

3、泡面:出前一丁、合味道(种类越多越好)

头图来源:《赌圣》

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