a˚kitchen 全新智能烹饪系统 完美复现原汁原味

摘要

a˚kitchen 智能烹饪系统包含热敏电磁炉和智能食谱应用程序。在烹饪过程中热敏电磁炉与智能食谱应用程序互联,系统实时感知烹饪温度、控制操作时机和进程,全程伴随视频指导,让食材在每一刻都保持最佳火候,完美复现原汁原味。

上海,2018 年 1 月 – a˚kitchen 发布了全新智能烹饪系统。

a˚kitchen 智能烹饪系统包含热敏电磁炉和智能食谱应用程序。在烹饪过程中热敏电磁炉与智能食谱应用程序互联,系统实时感知烹饪温度、控制操作时机和进程,全程伴随视频指导,让食材在每一刻都保持最佳火候,完美复现原汁原味。

「手把手」带你烹煮地道美味

自己在家动手烹制美味,或邀三两好友一起分享,是忙碌生活中触手可及的幸福。有时想尝试新菜式,却发现即使照搬食谱也做不出应有的色香味。原因很简单,食材和配方容易量化,行厨的火候却难以估摸与控制。烹饪的火候和步骤是成功的关键,需要长时间反复练习才能记忆掌握,火小了难煮透、火大了易烧焦,即便是料理老手,也可能有失分寸。

火候即温度、时间与操作时机的协同配合,a˚kitchen 热敏电磁炉通过连接智能设备,与智能食谱配合使用,以智能人机交互的方式,需跟随视频演示辅以基本操作,无需人工判断,在享受烹饪乐趣的同时,做出品相地道、原汁原味的菜肴为用户带来前所未有的智能烹饪体验。就像大厨手把手带你做菜,即便是新菜式也能得心应手。

丰富的智能食谱让餐餐有新意

a˚kitchen 智能食谱应用中的每一道菜式均由资深大厨或料理达人定制和掌勺演示,烹饪过程中的火候和步骤都由 a˚kitchen 热敏电磁炉实时精准记录;同时配合专业拍摄团队多机位全程录制,编制出清晰明确的烹饪指导视频,从备料到动作指导一应俱全;再经品控团队对菜品反复测试,确保出品稳定可靠,最终生成高标准智能食谱,并上传至智能食谱应用程序。

目前智能食谱应用包含了众多菜式,中餐、西餐、日料等多种料理风味,无论是中式本帮糖醋排骨,法式勃艮第红酒炖牛肉,泰式冬阴功海鲜汤,还是日式和风亲子丼,在这里都能找到经典纯正的口味。智能食谱应用持续收录更多新菜式,不断丰富家庭餐桌,从此餐餐有新意。

热敏电磁炉轻松驾驭控温烹饪

在不连接智能食谱应用的单机烹饪状态下,热敏电磁炉内置的控温系统实时监控并感知烹饪温度,9 个档位时刻提供稳定而精准的火候:1 档低温慢煮搞定完美牛排;5 档煲汤不沸溢;7 档爆炒免去油烟烦扰...... 实时感知烹饪温度,满足日常每一次的加热需要。

档位适宜烹煮说明

1 低温慢煮 (Sous Vide)

2 温泉蛋、冲奶粉

3 泡茶

4 熬粥、煮饭

5 煲汤、慢炖

6 蒸、火锅

7 无烟炒菜

8 油炸

9 爆炒、煎

收汁自动停火有效避免糊锅

热敏电磁炉在炖煮过程中时刻监控烹饪状态,在水分蒸发将尽时,系统自动停止加热并进入待机状态,为需要长时间炖煮的菜肴提供可靠保障。

「a˚kitchen 自煮体验店」

a˚kitchen「自煮体验店」位于上海市虹桥路 1488 号 5 号楼,空间内装配有多台热敏电磁炉,从智能食谱应用中精选菜式,准备了相应厨具和食材。可跟随智能食谱自己动手,轻松体验智能烹饪流程。各国经典料理精彩呈现,期待与你分享烹饪乐趣。

即日起  亲临现场解密「a˚kitchen 智能烹饪系统」,亲手烹饪美味佳肴。


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