315 晚会再提食品卫生安全问题 360 明厨亮灶成效明显

摘要

一年一度的央视 3·15 晚会于今晚召开,本次晚会以「用责任汇聚诚信的力量」为主题,聚焦网络、食品药品安全、网络安全等多方面问题......

一年一度的央视 3·15 晚会于今晚召开,本次晚会以「用责任汇聚诚信的力量」为主题,聚焦网络、食品药品安全、网络安全等多方面问题。

图 1:2017 年央视 315 晚会:明厨亮灶助力外卖食品安全

据悉,自 2016 年 3·15 晚会曝光餐饮行业部分卫生情况令人堪忧以来,社会各界对此问题高度关注,而 360 智能摄像机更是携手中国烹饪协会,于 2016 年 4 月 29 日共同发布了中国餐饮业「明厨亮灶公约」,鼓励餐饮部门在通过 360 智能摄像机公开后厨画面,邀消费者共同监督后厨卫生操作规范。此举旨在督促餐饮行业从业者完善卫生标准,全民监督打造卫生安全的放心餐厅,并收获成效显著。

图 2:2016 年 4 月 29 日「明厨亮灶」工程推行

活动推行中,360 智能摄像机官方特提供万台旗舰产品,并于水滴直播平台开设举报和评论渠道,同时设有奖励机制,对真实举报不良后厨的消费者发放现金奖励等,极大程度上促进了「明厨亮灶」活动的推行与完善。

2017 年,针对试点商户对 360 智能摄像机所提出的问题及建议,360 公司特别推出针对店铺用户的监控产品——360 看店宝。与传统监控不同的是,借助特置鱼眼镜头,360 看店宝的可视角度达到 360 度,视野范围充分覆盖小型店铺。24 小时日夜全景监控,让不良企业避无可避。为实现「明厨亮灶」的监督效果,顾客们也可以通过水滴直播平台异地看到餐厅后厨环境。而 360 看店宝特置的四分屏幕设置,允许商家在登陆录「360 智能摄像机」手机 APP 后,于移动端调节各分屏可视区域,既保证了监督效果,又确保了商户的正常经营,可谓一举两得。

图 3:360 智能摄像机店铺版助餐饮行业树卫生标杆

在 360 智能摄像机与水滴直播平台的帮助下,餐厅内的工作状态悉数亮相到大众视野中。如果顾客在查看监控画面时发现餐馆内的异常状况,也可以截取视频,将视频分享到「360 智能摄像机」APP 社区内,或者一键上传视频至微博或朋友圈。用技术和舆论的力量共同监督餐馆卫生乱象,还健康饮食一次新生。

在 360 智能摄像机与水滴直播平台的辅助及全民共同监督下,2017 年的餐饮业的运营正朝向良性发展,中国的食品安全环境也由此得到改善。在社会的持续关注和广泛参与过程中,「明厨亮灶」活动取得良好效果。食品安全需要监督,亦需要自觉,相信以明厨亮灶为起点的类似活动,将会给予社会和公民一片食品安全的绿地。

来源: 中国网 

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