当餐饮类应用层出不穷相斗正酣之时，番茄快点另辟蹊径，从餐饮 O2O 的空白点切入，成为基于 LBS 生活服务的新兴产品。
编者注：本文来源于对番茄快点团队黄炜和陈璐的专访。
“你好，我是小番。吃饭，是件快乐的事；但点菜呢？最尴尬的是，拿着厚厚的菜单遇到选择障碍，而服务员正不耐烦的站在旁边。最讨厌的是，问大家吃什么，他们都说‘随便’。最郁闷的是，你左挑右选点的菜被人嫌弃不好吃。”这是每个用户第一次打开番茄快点时能在启动界面上看到的话。这几句话描述了很多人在聚餐时都会碰到的场景：众口难调。正是出于解决这个难题的初衷，番茄快点这款专注于点菜的 App 应运而生。不久前，番茄快点也获得了第 83 期豌豆荚设计奖。
小清新+简约范
初次使用番茄快点的用户可以通过新浪微博或 QQ 方式登录，进入后应用会自动定位到用户所在的餐厅。如果定位不准确的话，可以通过点击正中央的定位图标进入附近全部餐厅的查找列表来寻找。应用中间的一列数字用来选择用餐的人数，有趣的是，当用户滑动这列数字时，会发出不同音调的生声音，很像弹钢琴的感觉。应用的背景是一张模糊处理的风景图，不过还是能够看出来图里的“树”其实是一棵棵花菜。
确定用餐人数后，点击下方的“帮我点菜”按钮，首先会进入“小番推荐”栏目，由应用根据用餐人数和一定的荤素、菜品比例自动推荐出一个菜单。如果用户对推荐菜单不满意的话，可以将手机摇晃一下，应用会自动更换几个菜品。用户也可以按住不想吃的菜向右拖动，那么这道菜会自动地更换为另一道菜。如果用户觉得菜的数量多了或少了，按住菜单任意一处向下轻轻拖动，会出现“加个菜”和“减个菜”两个按钮来增减菜品。当然，也不排除出现用户实在不满意推荐菜单的情况，这时可以从右上角按钮进入“全部菜品”栏目，由用户亲自选择。每选中一道菜，应用右下方就会自动统计当前菜品的总价。
菜单最终确定后，应用下方会出现三个按钮。左边的“我要分享”是微博分享功能，不过分享的内容做的还比较简单，只是一条番茄快点自己的下载链接，并不能呈现用户所点的菜品；中间的“本餐贴士”是根据当前的节气和所点的菜品，讲解一些宜食菜的功效；右边的“上菜再按”则是用餐结束后对各个菜品的评价，这里不同于传统的点评类应用，只是简单地在每道菜后面加了两个竖大拇指和倒大拇指的小按钮来收集评价数据。
番茄快点是怎么来的
番茄快点其实就是来自于很普通的日常场景。据陈璐介绍，她和黄炜以及团队的另一位技术负责人黄海斌经常为吃饭的事发愁，同时发现这也是很多聚餐的人都会碰到的普遍问题，于是就先由技术负责人海斌做了一个 demo，并进行实地调研，发现以点菜为出发点的产品在市场上尚是空白点，并且的确能够为别人解决点菜这一“历史性难题”，于是番茄快点得以正式作为一个创业项目来进行研发。
值得一提的是，番茄快点团队在刚开始遇到的一大“难题”是：没有可以借鉴的前例。他们寻找了很多国内和国外的餐饮相关产品，但是都没有发现能够“套用”的模式或形态。也就是说，番茄快点无论是设计、交互、功能等都是 100% 的原创。或许这也是番茄快点一面世就能够脱颖而出获得较大关注的原因吧。
点菜何以成为产品切入点
如果把用户的用餐流程进行划分的话，大致可以分为三部分：
用餐前：这是市场竞争最为激烈的环节，各种团购、优惠券层出不穷，都是为了吸引用户在选择餐厅时的注意力。这个环节无疑需要投入巨大的人力财力来争夺市场空间。
用餐后：用户在结束用餐后可能会对菜品做出评价，这些数据会形成对商户和菜品的口碑展示。这个环节目前的老大无疑是蓄力十年之久的大众点评，因为用户和数据的积累并无捷径可走，只能通过长时间的 UGC 才能具备一定的影响力。
用餐时：上述两个环节分别需要较大的市场投入和时间成本，并不适合创业团队的生存发展。这反而让用户从进店到离店的这段时间成了空白的“安静时段”。番茄快点通过看似简单的点餐行为，能够获得“用户已到店用餐”这一准确信息，这个信息包含的是用餐人数、时间、地点、菜品以及评价的综合数据，而不像餐后点评那样无法获知用户的真实行动。
番茄快点带给用户的价值
首先，“十秒点成一桌菜”。通过产品背后的算法，比如菜品口味、荤素搭配等，黄炜希望番茄快点给首次用户推荐的菜单就能达到一个七八十分的水平，这样通过用户小幅度的微调就能达到基本满意的状态。这会让用户觉得番茄快点推荐的是一个搭配好的方案，就像一个套餐一样。
其次，“纸质菜单背后的信息”。餐厅里展示的纸质菜单并不能告诉用户哪些菜更受欢迎，而番茄快点可以通过数据的整合与分析给出菜品的排行榜，告诉用户哪些菜是值得尝试的，或者是价廉味美的。
数据从哪来？商户 or 消费者
作为一款生活服务类产品，番茄快点同样绕不开数据这道坎。虽然已经有了前期一定的数据筹备，但是产品后续一系列功能的优化还是要依赖大量的数据增长。出于对数据质量的考量，陈璐表示目前并不会把 UGC 作为重点，而是主要从商户处获得信息。可喜的是，在番茄快点还没有一个相对较强的运营团队的情况下，已经有不少商户主动通过网站上的商户入口来添加菜品。陈璐也不排除在今后用户基数达到一定等级并形成高质量的核心用户群时，会把 UGC 提到一个重要的位置上来。目前的用户自主添加菜品图片的入口还藏得比较深，这样能够避免一些低质量内容的进入。
关于 LBS 和 O2O 的畅想
黄炜先后经历了百度地图和 58 的无线部门，在 LBS 领域造诣颇深。他希望番茄快点能在定位功能上做到极致，只要用户走进餐厅定位，就不再需要重新选择。而番茄快点的最终形态一定会将用户下单与商户定单打通，也就是用户通过番茄快点将选好的菜单和人数、桌号等信息发送到商户的客户端上面，中间彻底省去看纸质菜单和服务员录单的环节，并且可以在番茄快点内直接支付饭钱。这是一个典型的 O2O 场景。
